【お惣菜 市場規模 11兆円目前 なぜ？】

お惣菜市場の規模は、近年拡大傾向にあります。特に日本では、共働き世帯の増加や単身世帯の増加、食の外部化の進展により、家庭での調理を代替する惣菜の需要が高まっています。

2023年時点での市場規模について：
経済産業省や民間調査機関のデータによれば、日本国内のお惣菜市場の規模は、約11兆円程度に達すると推定されています。この市場には、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売される総菜、デリバリーやテイクアウトサービスなどが含まれます。

主要な成長要因：
• 共働き世帯の増加: 調理の手間を減らすニーズが高まり、惣菜の利用頻度が増加。
• 高齢化社会: 高齢者世帯でも簡単に食べられる惣菜への需要が高まっている。
• 健康志向の広がり: 栄養バランスの取れた商品や、カロリーを抑えた総菜の開発が進んでいる。
• テクノロジーの進化: ECサイトやアプリを活用したデリバリーサービスの利用が拡大。