ページ1:

Carbohydrate
Carbohydrate ( คาร์โบไฮเดรต) คือ Carbon ที่อิ่มตัวด้วยน้ำ
หน้าที่ 1, ให้พลังงาน
2. เป็น ค รง สร้างของเซลล์ พัช
3. เป็น อาหารสะสมใน 6 สัตว์
Carbohydrate ready ด้วยธาตุหลัก C, 1, 0 0 0 H : 0 - 1:1
ทดสอบ Carbohydrate
น้ำตาล ( หยด ส.ล. เบเนดิกต์ ) + ให้ความร้อน - ตะกอนสีแดงอิฐ
แป้ง (หยก ไอ เอ ดีน) - สีน้ำเงินอมม่วง
✓ monomer 10% monosaccharide #45; glycosidic bond usa glycosidic linkage
พบ ทั่วไป เช่น น้ำตาล แป้ง เซลลูโลส เกลโคเจน
ทั่วไป
Carbohydrate แบ่งตามขนาดได้ 3 กลุ่ม
หมู่ฟังก์ชันท์สำคัญ
s
พืช
- ในเซลล์ตับ และกล้ามเนื้อของสัตว์
aldehyde
carbonyl group ketone
C
1. More saccharide สูตร ทั่วไป (40 ), ( จะมี ตั้งแต่ 3 - 1 อะตอม
al dose a น้ำตาลที่มีหมู่ aldehyde เป็นแม่ ฟังก์ชัน
(C ตำแหน่AI)
ketose
=
(C ตําแหน่ง 2)
ribose
-glucose (น้ำตาล องุ่น, Blood sugar, ผัก, ผลไม้)
galactose (2621)
น้ำตาลทีม ketone เป็นแม่ ฟังก์ชัน
-ributose
- Fructose (นอส)
ยาง จาแนก monosaccharide จาก จาน วน อะตอม คาร์บอน
Ex. c5 opentose
C = 6 dะตอม = hexose 1
ribose, ribulose
| glucose, fructose, galactose
* pentose กับ hexo68 พบมากในธรรมชาติ
2. Disaccharide / oligosaccharide 9 monosaccharide 2 โมเลกุล รวมกัน
mono
mono
Covalent bond : glycosidic linkage
- Sucrose - glucose - Fructose ) พืช (ออย) น้ำตาลทราย
tt glycosidic linkage
- moltore - glucose + glucose - ข้าวมองค์ ต้นอ่อนของพืช
-14 cosidic linkage
lactose glucose galactose $67%681
P-1,4 glycosidic linkage
- ควบคู่ บ Condensation (ควบแน่น)
dehydration
monosaccharide
Disaccharide
hydrolysis
3. Polysaccharide 4 monosaccharide ต่อ ถนน ลายอัน
H
0
CH₂OH
C=0
H
C-OH
H-C-OH
HO
C₁₂
-H
H-C-OH
HO
-C
H-C-OH
H
H-C-OH
CH 20H
aldose sugar
(ปิดวง ที่ C, กั บ (5 )
เวลา น้ำตาล ปี ดวงจะได้ 2 แบบ
ตอน ป๋อ วง จะมี 08 ที่เกิดใหม่
- Anomeric carbon
T
CH₂OH
ketose sugar
(ปิดวงที่ C, กับ Gs)
furan
Oletuy = -- form
OH 219-form
D-GLUCOSE
1 CHO
aldehyde
CH₂OH
H
OH
-OH
OH
OH
H- -OH
6 CH₂OH
HO-H
H- -OH
H
OH
Pyran
ex. glucose
ex. ribose, fructose
a-D-glucopyranose
o pyran
CH₂OH
CH₂OH
0 OH
H
0 H
OH
H 1
+
4
OH
H 1
0
H
OH
OH
H+
H
OH
H
OH
OH
B-D-glucopyranose
OH on C1 point up
HOH,C
OH on C1 point down
HOH.C
HOIL 4
1OH
HOII4
1) IOH
a furan
HO
OH
HO
OH
ช่วย บอกว่า จะปิดวง
OH
OH
4
4
HO
a
HO
1
HO
OH
OH HO
OH
OH
Note จำนวน : ไม่ได้บอกว่าเป็น pyram
แต่ functional
( ตำแหน่งที่เท่าไหร่
_qldehyde
group
-1, glycosidic linkage
Cara)
- แป้ง - Amylose (สายตรง)
*-16 plycandic linkage
amylopectin (มีแขนงขาว)
1st glycosidic
finkel
- glycogen (มีแขนงมากแต่สั้น)
D-RIBOSE
0.
HOH₂C
(
ในเซลล์ตับ/มเ
glycosick linkage
1
0.
1/4 gryouidic pinkage
HOH
H-OH,
cellulose - สายขาว ตรงแต่ละสายเชื่อมด้วย hydrogen bond 2 - 1 + glycosidic in 4 OH
9
Chitin pectin, peptidoglycan
w hydrogen bond
-เปลือก
ผนังเซลล์ อยู่ในผนังเซลล์ bact.
เมล
VT
ketone
D-FRUCTOSE
1 CH₂OH
HOH₂C 6
OH
furan
2 Fo
HO-H
0
5
OFF
2
4
4
H-
OH
OH
3 CH₂OH
SCH₂OH
OH
a-D-ribofuranose
OH
HS
OA
OH
ถาม : 5 อะตอมแล้วเป็น aldose
sugar
ก์ ปิดที่ 1-4
CH₂OH
try to se ชอบ สับสน fructose & c 6 ละครม
แต่มี ketone เลย ต้อง ดอง ตำแหน่ง 2-5
กลายเป็นรูปทรง furan
b-D-fructofuranose

ページ2:

protein monomer =
amino acid
- ประกอบด้วย 6, 8, 9, N (อาจม 4, 2, Fe)
protein
พัน 5 - peptide bond
=
Amino acid - amino group, Carboxyl group, A, C, 8- เป็นตัวแสดงความแตกต่าง ของ amino acid ทั้ง 10 ชนิด
amino acid
·Carboxyl group
NH,
C-COOH
R
H
H
HIN-CC-OH
(โปรงสอง ทป.)
R
essential amino acid
(กรดอะมิโนจําเป็น
10.00
- ร่างกายสร้างเองไม่ได้
1. Isoleucine
6. Threonine
2. Leucine
7. Tryptophan
3. tysine
4. Methionine
8. Valine
9. Arginine - จําเป็น ในวันเด็ก (พอไหม ร่างกาย สร้างเองได้
5. Phenylalanine
10. Histidine
(กรดอะมันไม่จําเปน)
non - essential amino acid (10) - 1. Alanine
มี 54 (เทิล ซัลไฮดรัส
จะสร้างสะพานได อไฟ) € 4
6. Glutamine
1. Asparagine
3.Aspartic acid
4. Cysteine
t. Proline
1.Glycine - เป็น amino acid ที่เล็กที่สุด
เพราะมีแม่นเป็น
H
H
0
H-N-C -C-OH
|
H
9. Serine
5. Glutamic acid
10. Tyrosine
Glycine
amino acid
Peptide bond
amino acid
amino acid
-
สาย peptide (ป. 4)
กรด จะมีใน 1 - 3 ตัว = dipeptide - Tripeptide
กรดอะมิโน, หลายๆ : : polypeptide
ปราน คุณภาพ สูง - protein ที่มี essential - amino acid ครบทุกตัว Ex. เนื้อสัตว์, ปลาทู, เครื่องใน, งา, ถั่วเหลือง
- โปรตีน คุณภาพต่ำ = protein ที่มี essential - amino acid ไม่ครบ Ex. : ปาน จากพัง, รังนก, ซุปไก่สกัด
การสร้างสายโปรตีน (สาย peptide)
H H 0
N-terminus
(ปลาย N )
N-H
H
H
0
||
H 0
|
C - terminus เปล่า ()
H-N-C
H-0-2
H-C-N
-C-1-0-H
I
H
B10
> Peptide bond
H
dohydration
0
—N-C
สาย peptide
H
H
- C - 0 - H
C-N
หน้าที่ vos protein (มีความหลากหลาย)
- โปรตีนลำเลียง : 'ปรตีนช่อง ( Channel protein) พบที่ cell membrane
Enzyme Lactase, DNA polymerase
- โปรโครงสร้าง : keratin, Fribroin, Collagen
- โปรตั๋มสะสม : เคชั่น (พบในน้ำนมแม่), Vitelline ในไข่แดง
เปรตนเกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน : antibody
-โปรตีนตัวรับ
Note :- การทดสอบ protein
biuret test aa biuret N NaOH + Cusoa
H-N-C-c
H
ทดสอบ
ฟ้า → ม่วง
.
to Carbohydrate protein glycoprotein

ページ3:

* ครงสร้างของ protein มี 4 ระดับ
6 8 ครั้ง สร้างปฐมภูมิ (primary structure)
- amino acid เรียงต่อกันเป็น polypeptide 1 สาย
มีจำนวนและลำดับของ amino acid ที่จำเพาะ จะเสียโครงสร้าง primary structure เมื่อเกิด hydrolysis เท่านั้น)
เช่น ถูกย่อยด้วย protease (En2. ขอยไป รถ 4) Ena. - Enzyme
trypsin
pepsin
-carboxypeptidase (e amino acid ñ c-terminus)
-aminopeptidase In amino acid N-terminus)
@ ครงสร้าง ทุติยภูมิ (Secondary structure) - เกิด การสร้าง hydrogen bond ของ amino acid
ทำให้สาย peptide มีเครงสร้าง บิดเป็นเกลียว / แผ่น
เ ก ล ย ว - 4 - helix ex. keratin
แผ่น - - - pleated sheet ex. Fribroin
8 – pleated sheet
- hydrogen bond
hydrogen bond
พบใน Fri broin
α-helix
พบใน พวก keratin ในเส้นผม
* ให้นึกถึงเส้นผม ม้วนเป็นเกลียว
@ ครอสร้าง ตติยภูมิ ( tertiary structure ) - - เกิด จาก Secondary structure พับ ม้วน เข้าหากัน ด้วยแรงเหนี่ยวที่ไม่ใช่ Covalent bond
- เกิดเป็นโครงสร้างที่มีความเหมาะสม ต่อหน้าที่ต่าง, proโปร hydrogen bond LH- band)
- เป็น 3 มิติ
-Ex. - hemoglobin
c - hemoglobin
@ โครงสร้างจตุรภูมิ ( Quaternary structure) - พบใน protein ชาย ชนิดที่มี polypeptide มากกว่า 1 สาย
เช่น hemoglobin มี 4 สาย (๔ 1 สาย, 8 2 สาย)
Collagen มี 3 สาย
(Note เพิ่มเติม : Denaturation ( การเสียสภาพของ protein) 2x, การสุกของไข่, เนื้อสัตว์ที่สุก
ปัจจัย = ความร้อน, กรด, เบส
โดยที่ลำดับของกรดอะมิโนไม่เปลี่ยนแปลง
.
• เปรตีนที่มีลักษณะเป็นก้อน- ละลายน้ำ Ex. Enzyme, Hormone, Hemoglobin
เปรตีนที่มีลักษณะเป็นเส้นใย - ไม่ละลายน้ำ Ex. keratin, Collagen
-แรงไอออนิก
แรงแอนเดอวาด
“แรง hydraphobic (ม้วนด้วยน้ำ
ชนิดเดียวกัน หรือต่างชนิดกันก็ได้ อาจมีลักษณะเป็นก้อน

ページ4:

Chemical bond (พันธะเคมี)
channistry of
life
ionic bond - 2 อะตอมขึ้นไปให้ 6 แก่กัน เป็นไอออนเกิดขึ้นระหว่าง เลขะกับโลหะ
e----- C
2. Covalent bond - เป็นการ Co หรือ แชร์เอเลนซ์อิเล็กตรอนร่วมกัน
=
แข็งแรงมาก มักจะเกิดขึ้นกับอะตอม ที่ค่า EN ใกล้เคียงกัน
3. Hydrogen bond - 66836 เหนียว ระหว่างมเลกุล มี 1 เป็นองค์ประกอบ
ม์ค่า EN สูง
เดิมพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต
- สารอนินทรีย์ : น้ำ, แร่ธาตุ
สารอินทรีย์ : Carbohydrate,
- ธาตุ องค์ประกอบหลัก พวก G, H,0
- มี functional group
สารอนินทรีย์
(Inorganic)
protein, lipid, nucleic acid
ปี น้ำ เป็น molecule มีชั่ว เป็นตัวทำละลายที่ดี
สาร์
สาร 7 ชอบน้ำ (ละลาย) : hydrophilic
ไม่ชอบน้ำ (ไม่ละลาย) : hydrophobic
เมื่อน้ำแตกตัวเป็น ion จะได้ ไฮโดรเจนไอออน และไฮดรอกไซด์ไอออน
850 → ** + OF
มี ค ว า ม ง ค วามร้อนสูง มีความจุความร้อนจำเพาะ
น้ำ มีแรง (0) Cohesion = ยึดระหว่างโมเลกุลกับสมเลกุล
D Adhesion = ยึด ระหว่างโมเลกุลกับผนังเซลล์
แร่ธาตุ - ไม่ให้พลังงาน แต่ขาดไม่ได้
=
H
H
H
0
Covalent bond
OH
H
0
H
hydrogen bond
H
ช่วยใน metabolism, เป็นส่วนประกอบของ Enzyme
macro element (major) : ต้องการ มาก
Ca, P, Na, Cl, Mg, S
- Microelement (minor) : ต้องการน้อย
สารอินทรีย์
(organic)
Fe, I, Mn, Cu, Zn, F
สารชั่วโมเลกุล = สารอินทรีย์ชนิดหนึ่ง โครงสร้างหลัก
=
functional
Igroup
พันธะ
hydro carbon
functional group.
R-i-OH
: กรดอินทรีย์
R-C-R
Sulfhydryl
----Cohesion
-- Adhesion_
P Carboxyl
O Carboxyl
® Car bony] - ketone
aldehyde &-8 _,
@_hydroxy!
amino (NH₂
»
เบส สน
© Phosphate (PO)
Sulfhydryl
*functional
group
R-OH
H
R-N-H
: 1 น้ำตาล (โมเลกุลเดี่ยว), Carbohydrate
: แอลกอฮอล์ เช่น Ethanol, glycerol
: ก ะมิโน
: nucleic acid, ATP, Phospholipid
!
R-SH
: กรดอะมีน บางตัว Ex. Cysteine
เป็นตัวกำหนด สมบัติทางเคม
HS)
OH
NH2 amino
Crysteine
- เป็น amino acid ชนิดหนึ่ง

ページ5:

• องค์ประกอบเนื้อหุ้มเซลล์
ไบมัน
**
ไม่เป็น polymer
พันธ: : ester bond
อาจม N,P → + Carbohydrate
- ธาตุที่เป็นองค์ประกอบ 2, 1, 0 66 H : 0 + 2 : 1
lipid
Note สารพวกไขมัน แต่ละหน่วยไม่ซ้ำกัน
เป็นเพียงแค่ macromolecule (สารชีวโมเลกุล)
แต่ไม่เป็น polymer
Note : Lipid สำคัญที่พบในสิ่งมีชีวิต
- fatty acid - steroid
- triglyceride
phospholipid
- เป็นสารไม่มีชั่ว - ไม่ละลายน้ำ ละลายได้ดีใน ต่อทำละลายอินทรีย์ 14. อีเทอร์ เบนซิน คลอโรฟอร์ม เอทานอล
- เป็นตัวทำละลาย ของ วิตามิน A D E F (ตามนท์ ละลายในไขมัน)
9 หน้าที่ของ lipid - ให้ พลังงานแก่สิ่งมีชีวิต ( ให้พลังงาน > carbohydrate, protein ในปริมาณเท่ากัน)
→ ป้องกันการสูญเสียน้ำ
- ช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกาย
Lipid มี 3 ประเภท - Simple lipid (ไขมันเพิ่งเดี่ยว)
-
Complex lipid (ไปมันเชิงซ้อน)
- derived lipid (อนุพันธ์ ไขมัน)
.
Simple lipid ( ไขมันเชิงเดี่ยว)
ที่อุณหภูมิห้อง " ของแข็ง = fat
- กรดไขมัน + แอลกอฮอล์ มี 2 ประเภท
แบ่งตาม
wwwwww
ใครงสร้าง
แบ่งตาม
การสังเคราะห์
(ไม่ออกสอบ)
งานเฉย, พล
Oglyceride
1 Wax
•บองเหลว = oil
Note Carbohydrate protein lipid
4
(ไม่ดีต่อร่างกาย)
g (kcal/9)
(Note) กรดไขมันอิ่มตัว พบในไขมันสัตว์, น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันปาล์ม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว ในน้ำมันพืช น้ำมันบางพล
น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันทานตะวัน
- Single bond
HH
H
H
H H H
H 0
T
: กรดไขมันอิ่มตัว
•เพ็ง /เหลว = W /
H-C-C
H
H H
H
H
H H H
5 - สารไฮโดรคาร์บอนที่มี Carboxyl อยู่ปลายด้านนึง
=
แบ่ง กรดไขมัน (fatty acid) ได้ 2 แบบ
• กรดไขมันอิ่มตัว (Saturated fatty acid ) ( ไม่ )
: มีพันธะเดียว เป็นเส้นตรง
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว ( unsaturated fatty acid) (6)
: มีพันธะคู่ (ดังงอตรงพันธะคู่
-c-c-c- c - C - C - OH
double bond
Carboxyl group
H
0
: กรดไขมันไม่อิ่มตัว
H
H
H
H
H
H
=
R
H
H
H
H
H
C-OH
- 08
H
H-
-01
H
• กรดไขมันจำเป็น (สังเคราะห์เองไม่ได้) : ไลโนเลนิก ไลโนเลอิก, จะราดน
• กรดไขมันไม่จำเป็น (สังเคราะห์เองได้ ) : ปาล์มมาก บัวที่รัก
panta Triacylglycerol
CON)
H
H
@ glyceride 9 3 fatty acid + แอลกอฮอล์ ที่เป็น glycerol ด้วย ปฏิกิริยา dehydration ได้ 1-0 กับ พันธะ Covalent ที่เรียกว่า ester bond
เรียก glyceride ตามจำนวน fatty add ที่ทำปฏิกิริยา Ex. 1 fatty acid : glycerol
การสังเคราะห์ glyceride
=
mono glyceride
2 fatty acid + glycerol =
diglyceride
3. fatty acid + glycerol -
Triglyceride
ester bond : 3 molecule
3 fatty acid + glycerol จะได้ H10 : 3 molecule
© Wax (ไข) 9 1 fatty acid + 1 molecule vo3 6 9 4 กอฮอล์ ที่ไม่ใช่ glycerol
พบเป็น สารฉาบบนใบไม้ ป้องกันการสูญเสียน้ำ ทำให้น้ำกลิ้งไป - มาได้
ex, ใบบัว
H-C-OH
glycerol
- น้ำมันพืช ( oil) ของเหลวม กรดไขมันไม่อิ่มตัวมาก
ไขมันสัตว์(fat): ของแข็ง มีกรดไขมันอิ่มตัวมาก
การสงเคราะห์ glycerol
HTC -OH
HO C
R₁
H₂C 0 C R₁.
1
|
0
HC
OH
+
HO-C-R₂
B2C — 08
1 glycerol
0
HO-C-R3
3 fatty acid
3H50
0
“ dehydration " 46 - 0 - - -
triglyceride
Note R, R₂ Ry
www
อาจเป็นกรดไขมันอิ่มตัว
หรือไม่อิ่มตัวก็ได้

ページ6:

• Complex lipid (ใบมันเก๋งซ้อน)
- มันคือ ไขมัน + สารอื่น
• Phospholipid = lipid + Phosphate group พบในเยื่อหุ้มเซลล์, ในไข่แดง, ในสมอง
hydrophobic
- เป็นองค์ประกอบของเมื่อหุ้มเซลล์
b b B & B & B b b b b b f f f f f f f 888-
โครงสร้าง phaspholipid - 19 ม R
- Amphiphilic - CA 33 molecule ประกอบไปด้วย
hydrophobic
-hydrophilic
hydrophilic
- hydrophilic (ชอบ)
-Phosphate group
- hydrophobic (ไม่ชอบน้ำ)
glycerol
2 fatty acid
glycolipid lipid Carbohydrate
พบตาม ระบบเพื่อประสาท, เยื่อหุ้มเซลล์ประสาท
- lipoprotein - lipid + protein
ในการเร่ง การ คอเลสเตอรอล
• derived lipid (อนุพันธ์ไทม์)
- ไม่ได้ ประกอบด้วย กรดไขมัน + แอลกอฮอล์ เหมือนสองประเภทแรก แต่ มี คุณสมบัติเหมือนไขมัน เช่น ไม่ละลายน้ำ
กลุ่ม ที่สำคัญ - steroid ( 20 6 4 0 0 0 6 สะสม 3 90 และ C 5 อะตอม 1 20 ) Ex. Cholesterol, Estrogen, testosterone
เครง สร้างทั่วไป
- กรดใบมิน
Chloresterol มีหลายชนิดขึ้นอยู่กับ R
(Hormone).p
-ส่งเคราะห์ได้ที่ บ
พบมากในสมอง,ไข่แดง
เพิ่มเติม : Cholesterol ให้ผิวหนัง พอถูก UV กระตุ้น จะได้ vitamin D
Cholesterol ลำเลียง ในรูปแบบ Ved lipoprotein ที่สำคัญ 2 ชนิด คือ
O HDL ( High density lipoproteins) - ทำปฏิกิริยากับ Oxygen แล้ว จะเหม็นเป็น 60 โดยเต็ม Vitamin หรือไม่ก็ Hydrogen
o LoL (Low - density lipoproteins)
(ไม่ดี เพราะทำให้หลอดเลือด ตับ)
+

ページ7:

Nucleic acid
ก ร ด น อ ค ล อ ก
( nucleic acid)
สารที่มี molecule ขนาดใหญ่ คล้าย protein
monomer : nucleotide
พันธ: : phosphodiester bond 9 8 - N glycosidic linkage
หน้าที่ : - เป็นข้อมูลทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิต
-
- ควบคุมการสังเคราะห์โปรตีน
กรด หัวคลีอิก แบ่งเป็น 2 ประเภท - DNA ( deoxyribonucleic acid ) : ทำหน้าที่เป็นแม่แบบ รับร้อย MR. IN A
DNA
RNA (Ribonucleic acid)
monomer : nucleotide drinauñau @pentose sugar nucleoside
nucleotide
Base
0 Nitrogenus base
0 น้ำตาล
pentore
ใน ANA - ribose
© Phosphate group
nucleotide
( C ตำแหน่ง 1 มี 08 (hydroxyl) )
ใน DNA - Deexyribose ( C ตำแหน่ง ๆ มีแค่ 4 |
* de = ถึง 9 deoxy - ถึง 0 0 0 6 9 4 อย่างเดียว
@ Nitrogenus base - Purines
(13)
* a dinine (เบสอะดีขึ้น) (ค)
du mine (เบสกวา น)
Note : Nitro genus base + pentose sugar : nucleoside
W6: p-N-glycosidic linkage
Note dehydration - ถึงน้ำ
www
deoxy-oxygen
H
OH
ribose
deoxyribose
H
H
OH H
- pyrimidines -
Cytosine (เบสไรรัก )
Note
อง จว
- thymine (เบสไทมั่น) พบเฉพาะ DNA
* Urail (เบส ยูราซิล) พบเฉพาะ RNA
ONA ACT
RNA AG (U
nucleoside = pentose + Nitrogenus base was now B-N-glycosidic linkage
pentose ที่จับกับ Nitrogen us base กลุ่ม Purines จับกับน้ำตาล ตำแหน่ง 1,3
pentore ที่จับกับ Nitrogenus base กลุ่ม Pyrimidines จับกับน้ำตาลตำแหน่ง 1,1
pentose Cytosine Cytidine
pentore + adinine : a dinosine
-deoxy adinosine
Deoxycytidine
pentose duanine duanosine
- deoxy guanosine
pentose Thymine = Deoxythymidine (9% DNA)
pentore + Oradil - Uridine (ใน ANA)
3 Phosphate group : - Nucleotide เชื่อม กับ phosphate มากสุด แค่ 3 ตัว
- จับกับ น้ำตาลที่ ๕ ตำแหน่ง 5
nucleotide
Phosphodiester bond
nucleotide
nucleotide
polynucleotides
3'
(Pi
Pentose
5'
3
pentose
2

ページ8:

DNA - "ครงสร้างบนไดเวียน คู่ ( double helix ) เวียนขวา - มี pentose กับ phosphate เป็นราวบันได
เบส จับก้น AT ( 6 - bond 1 อัน )
C = & th-bond 3 อัน )
S'
2 hydrogen bond
(4X)
เบส แต่ละสายบน polynucleotide เป็นแบนได้
เบสของทั้ง สอง สายจะจับกันด้วย hydrogen bond
DNA เป็น สารพันธุกรรมในสิ่งมีชีวิต ส่วนใหญ่
เพราะสามารถ จำลอง ตัวเองได้ ในการแบ่งเซลล์ ระยะ interphase
DNA ซึ่งเป็นต้นแบบในการสังเคราะห์โปรตีน
wul nucleus, mitochondria chloroplast
08
3 hydrogen bond
3 hydrogen bond
1 hydrogen bond
(ในคนก็ม์ RNA นะ!]
ANP โครงสร้างเป็นสายเดี่ยว (Single strand)
เป็น สารพันธุกรรมในสิ่งมีชีวิตบางชนิด เช่น virus,
เป็นหน่วยปฏิบัติการสงเคราะห์ protein
wul Nucleus
Cytoplasm
Nucleolus
ribosome
mitochondria
chloroplast
,viroid