授業中に何かを覚えることは不可能なので、キッパリとあきらめましょう。それよりも、分からない所、疑問に感じたことをメモしておくと良いと思いますよ。
メモした所はテスト勉強の時にもう一度分からなくなる部分なので、先生に聞くなどして解決しておきましょう。
あと、授業を聞きながら何で?何で?と心の中で先生の話にツッコミをいれましょう。
たとえば、酸素がなくなると火は消えるけど、なんでやねん?ということです。
この答えは中3でようやく勉強します。
2年ごしなのでその時は先生に聞いてもよいですが、学びはどこかでつながります。目印を残しておくということです。
ちなみに黒板をきれいに写すのも良いですが、ノートに覚えさせても意味がありませんね。