Ī中的
二呈焦
『狀態
精熟實力題
C(B)
) 1.下列敘述何者正確?
5-1 有機化合物的組成
103
(A)有機化合物必定來自生物體,合成的都不是有機化合物
(B)有機化合物必定含有氧
(C)某物質燃燒後的產物,若能使澄清石灰水變混濁,表示此物質必定含有碳
(D) NaHCO,中含有C、H、O三種原子,所以NaHCO3 屬於有機化合物
( ) 2. 家事達人阿美示範如何製作天然的焦糖,首先將砂糖和水倒入鍋中,加熱並不停把
拌,直到糖漿呈現咖啡色即完成,若加熱太久,則顏色變黑,味道變苦而失敗。請
關於此過程,下列敘述何者錯誤? 毛瓶
(A)砂糖為有機化合物(B)過熱變黑是因為主要成分是碳
沈醉為乾餾
(D)加熱過程中,砂糖會逐漸脫水
千度以上,並可維持長