1) 次のうちどれが疎水性物質か。1つ選べ。
1紙
2食塩
3ワックス
4 糖
2) ある湖のpHを測定したところ、 4.0であった。 この湖の水素イオン濃度はいくらか。
3) ピザ1切れは500kcalに相当する。 もし、このピザを燃やしてその全ての熱で50Lの冷水を温め
たとすれば、 水の温度はおよそ何度上昇するか。 ただし、 1Lの冷水はほぼ1kgである。
4) 硫黄の原子番号は16である。 硫黄は水素と共有結合を作り、 硫化水素という化合物を生成す
る。この化合物の分子式はどれか。1つ選べ。
1 HS
2H2S
3 HS2
4 H4S
5) 次の反応式で、 左辺の全ての原子が生成物に対応するように、 計数を記入しなさい。
C6H12O6 ( __)C2H6O + (CO2
6) 不飽和脂肪に関して正しいのはどれか。1つ選べ。
1植物よりも動物で見られる
2 その脂肪酸の炭化水素鎖に二重結合がある
3 一般に室温で固化する
4 同じ炭素数の飽和脂肪より水素が多い
7) DNAを分解する酵素はヌクレオチドをつないでいる共有結合を加水分解する。 この酵素で処理
するとDNAはどうなるか。 1つ選べ。
1二重らせんの2本鎖が分離する
2 ポリヌクレオチド骨格のホスホジエステル結合が切断される
3 デオキシリボースよりピリミジン塩基が切断される
4 デオキシリボースより全ての塩基が切断される