Question

ゲスト

お願いします🤲

賠4  単一の脂肪酸からなるある純粋な油脂 100g をけん化するのに, 水酸化ナトリゥム
0336mol を必要と した。この脂肪酸の分子量はおよそいくらか。
該当するものを次の①ー⑩のうちから一つ選べ。

の 285xi07 ② 3.66x10* ⑧ 3.70x10* ④ 8.55x10*
⑧⑤ 935x10? ⑥ 1.i9x10? ⑦ 2.85x10! 3.66x10*
@⑨ 570x10* ⑩ 8.55x10*

賠$ 問4 の操作を水酸化ナトリウムの代わりに水酸化カリウムを用いて行うとき必要な
水酸化カリウムは何 g か。

Answer 1

yukai

3番は100/M(分子量)×3=0.336を計算

油脂は3つのカルボン酸とグリセリンが繋がったもので、それを断ち切るための反応をけん化といいます。
だから水酸化ナトリウムのmolは必ず油脂の3倍になります。

4番は問4の水酸化ナトリウムのmolに水酸化カリウムの分子量をかけると質量が出てきます