価数が２の物質は，２段階に電離すると考えて，１段階目の電離で中和した反応➊と，もう一段階電離した物質が中和した反応❷の２つを足しているのだと思います。２つを足すことで，完全に中和した反応が完成します。
➊H2CO3 → H＾+ ＋ HCO3＾- これが炭酸の１段階目の電離。NaOHで中和させると，炭酸水素ナトリウムができます。
❷HCO3＾- → H＾+ ＋ CO3＾2- こっちは，炭酸水素ナトリウムから生じる炭酸水素イオンの2段階目の電離。NaOHで中和させると，炭酸ナトリウムができます。
