Question

みやび

青線のところが分かりません。

4 糖の種類 次の実験結果より, AFは下のどの糖類に該当するか。その名称を記せ。
(a) A て D はいずれも常温の水に溶けたが, E, F は溶けなかった。
(b) 熱水を加えたところ, EEは溶けたが, F は溶けなかった。
(c) AB, Cはいずれもフェーリング液を還元したが, D, E, F は還元しなかった。

(d) D を希評と煮沸したら, NN B を希酸と煮沸したら, Cの

4 糖の種類 次の実験結果より, ACFは下のどの精類に該当するか。その名称を記せ。
(8&) A て D はいずれも常温の水に溶けたが, E、F は溶けなかった。
(⑪) 熱水を加えたところ, E は溶けたが, F は溶けなかった。
(c) AB, Cはいずれもフェーリング浴を選元したが, D, B, F は還元しなかった。
(d) D を希と煮沸したら, A とCの等モル混合物が得られたが, B を希酸と煮沸したら, Cの

   
 

 

E は人上に当りないので多枯  とのう ち交に洛ける E がデンフン.   不溶のF がセルロ

B                       類。このうち刀元性を示す Bはマルトースかラクトース。
残る A  C は昌和類であるが   二精類の加水分解で共通して得られる Cがグルコース。よって
Aはスクロースの加水分解でのみ得られるフルクトース。残る B はマルトースとなる。

(答) A フルクトース  B マルトース  C_ グルコース
D、 スクグクロース  選 デジプジ  ドF セルロースズ