Question

KE🌿

高一生物
請問為什麼 脂溶性物質 可直接通過細胞膜而水溶性 不可?
親水端朝外不是水溶性的嗎？
有原因嗎因為我不想用背的想用理解的
求解謝謝

Answer 1

自然系迷你兔(焦糖吐司)

細胞膜的成分是磷脂質哦所以方便脂溶性的物質，油水不溶嘛所以水溶性的不可以~

KE🌿

可是磷脂質的朝外的親水端不是水溶性的嗎？

自然系迷你兔(焦糖吐司)

可是物質是要通過整個細胞膜呀
上排的親水端朝外，等他進入上排的親油端和下排的親油端就過不去啦~

Answer 2

訪客

高三選化第二章會教極性物質，油屬於非極性，而水是極性物質，細胞膜外層是親水，中間那層是疏水，然而必須要知道的是細胞膜具有流動性，因此可能兩個磷脂質會分開出小空隙，此時非極性物質即可進入中間層而水無法進入。