参考・概略です
計算でなく、式を考えると良いと思います
表は合っているようです
●男子合計+女子合計=全体合計
28(160-x)+25.5x=27×160
●積を計算[28×160=4480,28×x=28x,27×160=4320]
4480-28x+25.5x=4320
●xの項を左辺、数の項を右辺に集める[移項(=を超えると逆符号)]
-28x+25.5x=4320-4480
●各辺ごとにまとめる[-28+25.5=-2.5,4320-4480=-160]
-2.5x=-160
●両辺をxの係数で割る[左辺はx、右辺は-160÷(-2.5)=64]
x=64