✨ Jawaban Terbaik ✨
実は これは軽く高校範囲なので頭の片隅程度に入れるか受験が終わってからもう一回戻すかしてください。
水って構造式というものがあるんですよH-O-Hの感じで表記するのですがこうすると水素と酸素があるのは見ての通りです そして電子の取り合う強さというのが異なります。 酸素原子は部分的にマイナス 水素原子はプラスとして帯電しています
水分子のモデルを見た通り、折れ線型と言う形なんです 電荷の偏りがあるので偏った分布となっています。 この状態を極性があると表現します。 なので水は極性分子なんです。
ここまでは化学基礎の範囲かな
ここから下は私も習っていないので、さらに詳しい人の回答を待つことをお勧めします
イオンと水分子がくっつくと安定するんですよ
仮に食塩（塩化ナトリウム）を水に溶かした反応を見ると
ナトリウムイオンと塩化物イオンになりますよね この時電離して生じたイオンには水分子がまとわりついている感じです。
これを細かく見てみると、酸素原子と水素原子が接しているような形になりますので
酸素 負の電荷→ナトリウムイオンにくっつく
水素 正の電荷→塩化物、イオンにくっつく
このようにイオンと水分子が静電気的な引力（クーロン力）で引き合って安定したがるんですよ この現象を水和と 言ったと思います 詳しい事は他の人の回答を待ってください。 他力本願です。
ありがとうございました🙇🏻🙇🏻♂️🙇🏻♀️ 高校入試終わったら、また見ます。とりあえず、今は、原子ってイオン化するんだくらいに認識します