Question

shily

求14題的過程謝謝😭

【三】實驗題組/每题5分, 共10分
LOC
H
在網路上流傳一個影片,是將含糖的可口可樂及ZERO可口可樂
一起加熱,含糖的可口可樂剩下黑黑稠稠的物質,ZERO可樂則是幾
乎一點也不剩。為什麼呢?因為ZERO可樂當中所含有的是阿斯巴
甜,是一種代糖,化學名稱為天冬氨醯苯丙氨酸甲酯,化學結構式
如右圖(資料來源:維基百科),甜度大約為一般糖的150~200倍。
OH NH2
因此,雖然熱量跟蔗糖差不多為每公克4大卡,但是因為用量不用很多,就可以達到一樣的甜度,
所以幾乎沒有熱量。也因此對於糖尿病患者,或是高血壓、高血脂、高血糖的族群,代則是一種
想當點甜味同時相對安全的物質。但是由於化學結構中包含胺基酸中的苯丙胺酸,苯酮尿症患者無
法代謝此胺基酸,對於此疾病患者就必須避免接觸阿斯巴甜。
參考文章 https://health.businessweekly.com.tw/A Article.aspx?id=ARTL000093537
14. 美國FDA規定成人的阿斯巴甜每日容許攝取量規範為50mg/kg,歐盟則規定為40mg/kg。
若以現在市售的355毫升 ZERO可樂計算,內含阿斯巴甜濃度約0.5克/升。請問一位體重
75公斤的成年人,每日需飲用大約幾罐的 ZERO 可樂,才會達到FDA規定的每人每日的攝
10
取上限?
[答]
22
罐
01513,750
35
cola
50mg
Tags
50m
75(kg) 23.75g
0.59 3.559
355=

Answer 1

✨ Jawaban Terbaik ✨

cut

如圖