脫水是合成,葡萄糖+葡萄糖=蔗糖想成 2個葡萄糖牽手要丟一個水出來,水解則反之。
2個葡萄糖牽手需要有人(能量)助功,所以是吸能,釋能則反之。
背2組很容易倒混,選一組背就好
脫水是合成,葡萄糖+葡萄糖=蔗糖想成 2個葡萄糖牽手要丟一個水出來,水解則反之。
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所以水解是把水接回去嗎