✨ Jawaban Terbaik ✨
今更感があるけど、一応回答待ちなんで口出します。
当たり前だけど、加速度の正負は軸の取り方で決まります。
鉛直投げ上げにおいて、鉛直上向きを正と軸をとれば、加速度は-gになるし、鉛直下向きを正と軸をとれば、加速度は+gです。
つまり絶対的な決まりはありません。
ただ、高校物理において、初速度の向きに軸をとることが多いというだけです。
あくまで個人的な意見になりますが、公式はなるべくその都度作るようにした方がいいんじゃないかなぁと思います。
ありがとうございます!

画像の右上をよく見ると鉛直上向きを正に軸をとってますよね?なんで今回は-gになります。