細胞分裂とは関係ありませんが、DNAを抽出する実験があります。
野菜をすりつぶしてエタノールをわちゃわちゃしたりしてあげることで、DNAが「目に見えて」出てきます。
バナナ・ブロッコリーなどは出てくるのですが、きゅうりのように出てこない野菜などもあります。
例えばですが、
・DNAを抽出できる野菜と抽出できない野菜の違いの考察
・玉ねぎの外側や内側でDNAの量は変わるのか
など、実際に実験してみると評価も高くなるのではないでしょうか
実験をする時間がないのであれば、色々情報を漁り、『DNAを抽出できる野菜と抽出できない野菜の違いの考察』だけでもやってみてはいかがでしょうか
実験されるなら必要になると思いますので、手順の書かれたページを載せておきます
https://www.shokuotamagazine.com/shokuotanote_vegedna
ぜひやってみてください