Question

nana

二糖類のグリコシド結合がどういう場合に上向きになってどういう場合に下向きになるのかがわかりません。よろしくお願いします。

得人
®CHOH
O
CH.OH
CHOH
OH
H
H
H
OH H
VH
H
H
H
OH
HO
H
H
OH H
OH H
H
H
の
の
H
OH
HO
OH
H OH
H OH
H OH
OCHOH
マルトース
セロビオース
CH-OH
OH
®
'CH2OH
H
O
HHOCH。
OH
HO
H
OH
H
OH
H
H V。
OH
HO
H)
H HO
H
CH-OH
H
H
OH
H
OH
スクロース
OH
CH2OH
H
ニム
フ
エ
エ
-HO
エ
-OH
ーエー
-H
エ
エ
-H

Answer 1

ビモ

参考に

nana

ありがとうございます！

Answer 2

nanana

非還元末端（左側の糖）の1番炭素についている水酸基（-OH）の向きが結合の向きを左右します

言い換えると、非還元末端（D型）がα型の糖であれば下向き、β型の糖であれば上向きの結合になります。

nana

理解できました！ありがとうございます！