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微生物など土にいる生物を加熱して全滅させるためです。加熱殺菌だった気がしますが、菌がある状態ない状態を作りデンプンがその微生物に消費されることを証明するためだと思います。
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微生物など土にいる生物を加熱して全滅させるためです。加熱殺菌だった気がしますが、菌がある状態ない状態を作りデンプンがその微生物に消費されることを証明するためだと思います。
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