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小麦粉の性質・塩の性質から、生活に活用できることを教えてください🙏
なんでも思いついたので結構です!!

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はじめまして。
小麦粉って言うたら、グルテン?グリアジンとグルテニンでグルテンが形成されるとかですかね。塩を入れて粘り強くするとか。
代表的ですね。検索したら出てきますよ😊

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