ノートテキスト
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Cu(H2O)m 同分異構物 * 葡萄糖(血糖).酵菌→乙醇. 麥芽糖 寡糖-棉子糖 CHAD 酵 果糖甜个 蔗糖 半乳糖+嬰兒腦部位 乳糖*母乳牛乳 多醣 (不是同分異構物) O 2024 SANF -澱粉(1) 7=1000~4000 纖維素 n=8000~1000 →胡精→麥+葡
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OH + H 羧基 胺基 金建 (醯安鍵(主鍵結) 結構 二月肽2包/ 多时 多肽 ¥2↑ 蛋白質(胺基酸) 含氮有機化合物 动/植 NOTI 加氧化汞凝聚 酶 加酸鹼熱》变性 無法合成but不可或缺 “必需胺基酸 溶水蛋白質遇熱凝 小檢驗 濃硝酸⇨黃 燃⇒臭氣&硫 大於5000分子量蛋白質反之.
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1 至 ☆脂肪俓基相連的丰羧酸 脂肪酸 飽和CC單鍵(动物油) -不飽和CC双建(植物油) 酸甘油脂(3脂肪酸甘油子兩了醇) 脂肪(汁)①高熔点②安定③固 油脂 油(檀) ①低熔点②不安定③液能 中性 碘價↑ 植物油 反之. 核酸 由核苷酸具成 五碳糠 DNA 去氧核糖 核苷酸 RNA核糖 含氮鹼基 核苷酸 互僥 去氧核糖核酸 WE 腺嘌呤(A1,胞嘧啶(C)、馬糞嘌呤(G)、尿嘧啶(1) 胸腺嘧 啶(T)
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一界面活性劑 含有碳數較多的脂肪酸鹼金屬塩 些 NaOH, +15 ☆飽和食塩水. 油脂&強鹼均匀加熱皂化 → 脂肪酸鈉(肥皂、甘油 「皂化反應) 結構 - 親油端&親水端 Nat benefit 汙染小 ① 呈弱鹼→ 清潔劑 石化原料不同組成 結構-親油端&親水端 benefit,在硬水不会和鈣、鎂离子沉澱. ②水是中性,不損纖維. 保有去汙泡沫多/去垢>肿息 Budgulag 硬性清潔劑—支鏈易造成泡沫汗染反史. 洗滌作用-籍結構中期, distroy 水表面張力,水易滲衣料 (去汗) 双 乳化作用. 親油端溶汙、油污被陰离子包圍,浮水中 穩定乳液
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© 2024 SANRIO CO., LTD. -水的處理過程 水的淨化→清懸浮物→ 曝氣> 除臭 -沉降 (激水花 (活性碳) (+氯/ +水溶氧量) 懸浮物過小←凝聚齊(明礬) → 膠体粒子沉降. 過濾 水的軟化. 硬水 4 暫時-碳酸氫塩水 197 Agin 硬水軟化. 起煮法(暫特) 男离子交换法 永久一硫酸塩/氯化物水 2碰蘇打法 +Cap + NaCO3 交換RNA(樹脂) disadvantage 降低肥皂效果. ③加熱有鍋垢. 永→死炎鈣沉澱 碳酸鈣,碳酸鎂沉澱
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奈米材料 10 m. Inm~100mm. 有很大化学活性 →碳管 石墨片 低密度/高强度/高導熱/導 T 有机物分解成CD2&H20 n 約品 2氧化鈦奈米光觸媒吸紫外線 (溶水) 由碳酸氫鈉/氣氧化鋁/氫氧化鎂組成 磺胺药物 抗菌劑 抗生素 *青黴素一盤尼西林 止痛药, 阿司匹靈(乙醞柳酸) 普拿疼(乙醯胺基酚) 抑血小板凝集 對阿司匹靈過敏服用
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、淡化 ①蒸餾法 海水煮沸 ②凝固法 3 溫度2 344 離子交換法 可用HCI再生 点 Nat Ci RH 今半 2 半透膜管柱 A 1120 可用NaOH再生
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誰かできますか？これは学校の先生が出した宿題です！助けてください！ 流行音楽はしばしば誇張とロマンチックな言葉で人々の心を打ちます。ある歌の歌詞には「熱愛105度のあなた、滴滴清純な蒸留水！」とあります。共感を呼び起こす一方で、化学の先生たちは眉をひそめることになります――この言葉は科学的に正しいのでしょうか？ まず温度の問題について説明します。標準大気圧（1 atm）下では、純水の沸点は100°Cです。水が105°Cで液体として存在するには、外部の圧力が常圧より高くなければなりません。これは水の蒸気圧に関係しています：外部の圧力が水の蒸気圧と等しくなると、水は沸騰を始めます。外圧を高めると沸点も上昇します。これが圧力鍋が調理時間を短縮する理由です。クラペロン方程式を用いると、水が105°Cでの蒸気圧は約1.036 atmであると推定できます。つまり、密閉容器で加圧して加熱すれば、水は105°Cでも液体のままで存在できます。 次に「蒸留水」と「清純」についての誤解を解きます。蒸留水とは、加熱して蒸発させ、その後冷凝させた水で、ほとんどの溶解した塩類や微粒子が除去されており、導電率が低いことから、実験室や特定の医療用途で使用されます。しかし、蒸留水は完全に純粋ではなく、微量の溶解気体や揮発性有機物が残っている可能性があります。さらに純度を高めるには、イオン交換、逆浸透、紫外線殺菌などの工程を経て得られる超純水（Ultrapure Water）が必要です。超純水の導電率は0.05 μS/cm以下にまで低下し、蒸留水の5～10 μS/cmよりもずっと低いです。 水の「過熱現象」も注目に値します。気泡形成の核がない（例えば滑らかな容器や不純物がない場合）と、水は100°Cを超えても沸騰しません。この時は見かけ上安定していますが、一度でも攪拌や衝撃を受けると急激に沸騰し、危険を引き起こすことがあります。これは、電子レンジで水を加熱する際に過度に滑らかなカップを使わない方が良い理由の一つです。 要するに、「105度の蒸留水」は科学的に誤りではなく、特定の圧力と設備が必要な現象です。一方、「滴滴清純」という表現については、化学的な純度基準から言うと、実際の超純水に軍配が上がります。音楽はロマンチックであるべきですが、科学は厳密でなければなりません。 --- **問題解答：** 1. 本文によると、蒸留水を105°Cで液体のまま維持するために最も合理的な方法はどれですか？ - A. 蒸留水を開放鍋に入れて強火で加熱 - B. 電子レンジで加熱し、継続的にかき混ぜる - C. 蒸留水を常圧より高い密閉容器に入れて加熱 - D. 蒸留水を低圧環境で減圧加熱 2. 蒸留水と超純水の比較について、正しいのはどれですか？ - A. 蒸留水の導電率は超純水より低く、蒸留過程で全てのイオンが除去されているため - B. 超純水は複数の工程で残留する不純物や微粒子を除去する必要がある - C. 蒸留水は揮発性有機物を完全に含まず、製薬用途に適している - D. 超純水は通常、家庭用飲料水メーカーで得ることができる 3. 本文の記述に基づいて、過熱水について誤っているのはどれですか？ - A. 水は沸点を超える温度で液体のままでいることがある - B. 水に気泡形成点がなければ、すぐには沸騰しないことがある - C. 過熱水は擾乱を受けると急激に沸騰する - D. 過熱水現象は開放鍋で加熱する過程でよく見られる 4. 105度の蒸留水、105度の冷凝水、105度の超純水の違いについて比較してください。
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