ノートテキスト
ページ1:
- เป็นสาร อินทรีย์ จําพวก โปรตีน O เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีในสิ่งมีชีวิต biocala lust - ทำหน้าที่ ลดพลังงานกระตุ้น (EA) ทำให้ปฏิกิริยา กดง่ายขึ้น o บน enzyme จะมีแหน่งที่เข้าทำปฏิกิริยากัน สารตั้งต้น (substrate) เรียกว่า บริเวณเร่ง (Active side) - Cofaclor ตัวช่วยในการทำงานของ enzyme เป็นส่วนที่ไม่ใช่ โปรตีน เป็นสารพวก on โลหะ อย่าง เป็นสารประกอบอินทรีย์เชิงซ้อน เส้นปฏิกริยา Course of Tal enzyme reaction without enzyme EA พลังงานกระตุ้น ไม่มี enzyme without พลังงานกระตุ้น enzyme enzyme EA with enzyme is lower บริเวณเร่ง Substrate จะเกาะกับ Active site. meeN Free energy — Reactants Course of reaction with enzyme เส้นปฏิกิริยา เมื่อมี enzyme AG is unaffected by enzyme Products Progress of the reaction— Active Site' Enzyme Substrate as งฝัน 1421 การทำงานของ enzyme Enzyme จะรวมตัวกับ สารตั้งต้น (Substrate) เป็นสารเชิงซ้อนเรียกว่า Enzyme - substrate Complex o Active site เป็นตำแหน่งเล็กๆ บน enzyme มีลักษณะเป็นร่อง ขนาดของร่องจะสัมพันธ์กัน ขนาดของ Substrate ที่เกิดปฏิกิริยา - หลังทำงานเสร็จ Substrate จะเปลี่ยนเป็น product ส่วน enzyme จะไม่มีการเปลี่ยนแปลง คุณสมบัติ นำกลับมาใช้ใหม่ o enzyme สามารถ เปลี่ยน Product (ผลิตภัณฑ์) กลับมาเป็น Substrate (สารตั้งต้น) เหมือนเดิมได้ ผลิตภัณฑ์ อ บริเวณเร่ง สาร ๖ น นำกลับมาใช้ใหม่
ページ2:
ngu enzyme-substrate complex Lock and key hypothesin (Emil Fisher) • Active site จะไม่สามารถเปลี่ยนขนาดรูปร่าง ได้ 0 Substrate จะต้องมีรูปร่างพอดีกัน Active site เท่านั้น จึงจะจับกับ enzyme ได้ (a) Lock-and-key model Active site Substrates 6-1 Enzyme Enzyme-substrate Enzyme complex Product (unchanged) Induce fit hypothesis (koshland) o Active site สามารถยืดหยุ่นและเปลี่ยนแปลงรูปร่างได้ - เมื่อ Substrate จะมาจับ Active site จะเปลี่ยนรูปร่าง ให้พอดีกับ Substrate (b) Induced-fit model Substrates - เปลี่ยนรูปร่มได้ Enzyme Enzyme-substrate Enzyme Product complex
ページ3:
การยับยั้งเอนไซม์ 1. สารยับยั้งแบบแข่งขัน - ตัวยับยั้ง มีรูปร่างคล้าย Substrate ทำให้สามารถแย่งจับกับ enzyme ได้ที่บริเวณ Active site. - สามารถจับเอนไซม์ ได้ดีกว่า จึงเกิดปฏิกิริยาได้ดีกว่า - การแก้ไข เพื่อให้ปฏิกิริยาเกิดเร็วขึ้น - เพิ่มปริมาณ Substrate เพื่อให้ Substrate จับกับเอนไซม์ได้ดีขึ้น - เมื่อ ตัวยับยั้ง (inhibitor) หมดไป enzyme จะจับกับ substrate ได้ดังเดิม (b) Inhibition inhibitor ยับยั้ง Substrate enzyme บริเวณเร่ง active site 2. สารยับยั้งแบบไม่แข่งขัน ตัวยับยั้งมีรูปร่างต่างจาก substrale และจับกับ enzyme บริเวณอื่น ไม่ใช่ Alive sile • การจับจะทำให้ Active site เปลี่ยนแปลงไป จนไม่สามารถจับกับ Substrate ได้ • การเพิ่มความเข้มข้น Substrate จะไม่มีผล เนื่องจาก Active site เปลี่ยน (b) Inhibition inhibitor allosteric site active site Active site เปลี่ยน Substrate จับไม่ได้
ページ4:
2. ความเป็น กรด – เบส PH Rate of reaction- ค่า PH ที่เหมาะสม กับเพปซัน Optimal pH for pepsin (stomach enzyme) ค่า P1 ที่เหมาะสมกัน ไทรน Optimal pH、 for trypsin (intestinal enzyme) 0 1 2 3 5 6 7 8 9 pH 10 10 (b) Optimal pH for two enzymes เพชน คือเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร ทวีป ม คือเจน ซ ในลำไส้เล็ก 3. ปริมาณของ enzyme และ Substrate Rate of reaction o ปริมาณ enzyme จำกัด ให้ Substrate อย่างเพียงพอ (แทน X) ● Substrate inño enzyme DESINEJO CHAK X) X = point of saturation จุดอิ่มตัว enzyme ทำงานเต็มที่ จุดอิ่มตัว Increasing concentration does not affect reaction rate การให้มีความเข้ม ใน Co SobsTrale) ไม่มีผล อัตราการเกิด Substrate concentration ความเข้มข้น สาร งา Rate of reaction ความเข้มข้นของเอนไซม์ Enzyme concentration
ページ5:
1. ตารางเปรียบเทียบการยับยั้งเอนไซม์ (Enzyme Inhibition) เปรียบเทียบ Competitive (ยับยั้งแบบแข่งขัน) Non-competitive (ยับยั้งแบบไม่แข่งขัน) โครงสร้างของตัวยับยั้ง มีโครงสร้าง คล้าย กับ Substrate (สารตั้งต้น) มีโครงสร้าง ไม่คล้าย กับ Substrate บริเวณที่จับเอนไซม์ จับที่ Active Site (บริเวณเร่ง) ของเอนไซม์ จับที่ Allosteric Site (ตำแหน่งอื่นที่ไม่ใช่ การเพิ่ม Substrate สามารถลดผลการยับยั้ง ได้ โดยการเพิ่ม ไม่สามารถลดผลการยับยั้ง ได้ แม้จะเพิ่ม 1. อุณภูมิ - Dณภูมิที่เหมาะสม 1.5 - 400 หรือ 5% c (อุณภูมิร่างกาย) - การเพิ่มอุณภูมิทำให้อัตราการเกิดปฏิกิริยาเพิ่มขึ้น (พลังงานจลที่เพิ่มขึ้น) • คุณภูมิสูง - โปรตีนเลี้ยงภาพ อัตราการเกิดปฏิกริยา ลดลง โมเลกุลเคลื่อนที่ช้า ปฏิกิริยาเกิดช้า Rate of reaction คุณกม Optimal temperature for typical human enzyme อุณหภูมิที่เหมาะสม กับ เอนไซม์ของมนุษย Optimal temperature for enzyme of thermophilic (heat-tolerant) bacteria คุณ) ที่เหมาะสมกับ เอนไซม์ของแบคที่เรีย ซอฟ ความร้อน 20 40 60 (3) Temperature (°C) (a) Optimal temperature for two enzymes 80 100
Other Search Results
Recommended
Senior High
ชีววิทยา
อยากติดสอวน ชีวะแต่เวลาเหลือสามเดือนทำไงให้เก็บหมดดีคะ
Senior High
ชีววิทยา
หาเพื่อน dek70 เมคเฟรนด์อ่านหนังสือคั้บบ
Senior High
ชีววิทยา
สอบถามหน่อยค่ะตอนนี้เราอยู่ม.3ช่วงปิดเทอมเราอยากจะเก็บเนื้อหาม.4ควรเริ่มต้นยังไงคะและเราอยากลองสอบสอวนชีวะควรเริ่มต้นอ่านหนังสือยังไงดีคะ
Senior High
ชีววิทยา
หาเพื่อนที่ชอบชีวะคะ พอดีอยากทำแฟลชการด์เนื้อหาชีวะ แล้วเราทำกับเพื่อน1คนอยากหาคนทำด้วยกันคะจะได้ประหยัดเวลาสามารถแบ่งเนื้อหาที่ทำและแชร์เนื้อหาที่ทำเป็นแฟลชการด์ด้วยกัน #เหตุผลที่จะทำแฟลชการด์เพราะว่าท่องแล้วมันมันส์มือมากพออ่านแล้วก็พลิกสามารถใช้เวลาท่องทำวันแทนโทรศัพท์ได้เลย😂
Senior High
ชีววิทยา
Tgat คณะแพทย์ขั้นต่ำ 78 -76 ใช่มั้ยคะ มช. มข. จุฬา อยากได้แนวทางเตรียมตัวกับติวพร้อมอยากถามพี่ๆที่เคยผ่านรอบสัมภาษณ์ด้วยค่ะ ว่าคำถามยากรึป่าว
Senior High
ชีววิทยา
ขอเฉลยหน่อยได้มั้ยคะ ทำไม่เป็น🥹
Senior High
ชีววิทยา
ช่วด้วยค่ะะ
Senior High
ชีววิทยา
ใครมีสรุปชีวะ ม4 เทอม1-2บางค้าบบบบบบ
Senior High
ชีววิทยา
ข้อ 5 และ ข้อ6 ช่วยหน่อยค่ะ
Senior High
ชีววิทยา
Comment
No comments yet