ページ1:

1.1 แบบจำลองอนุภาคของสสารในแต่ละสถานะ
บทที่ 1
ความร้อนกับการ
เปลี่ยนแปลงของสสาร
ของแขง
ของเหลว
อนุภาคอยู่ชิดติดกัน อนุภาคสามารถเคลื่อนที่
และมีแรงยึดเหนี่ยว ได้รอบๆและมีแรงยึดเหนี่ยว
ระหว่างอนุภาคสูง ระหว่างอนุภาคมากกว่าแก๊ส
แก๊ส
อนุภาคอยู่ห่างกันมาก
และมีแรงยึดเหนี่ยว
ระหว่างอนุภาคน้อยที่สุด
1.2 ความร้อนกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของสสาร
เมื่อสสารได้รับความร้อนอุณหภูมิจะสูงขึ้นและเมื่อสสารสูญเสียความร้อน
อุณหภูมิจะต่ำลง
1.3 ความร้อนกับการขยายตัวหรือหดตัวของสสาร
เมื่อได้รับความร้อน (ขยายตัว)
อนุภาค: ได้รับพลังงานทำให้
เคลื่อนที่เร็วขึ้นและสั่นมากขึ้น
ระยะห่าง: ระยะห่างระหว่างอนุภาคเพิ่มขึ้น
เมื่อสูญเสียความร้อน (หดตัว)
อนุภาค: สูญเสียพลังงานทำให้เคลื่อนที่ช้าลง
ระยะห่าง: ระยะห่างระหว่างอนุภาคลดลง
1.4 ความร้อนกับการเปลี่ยนแปลงสถานะของสสาร
การเปลี่ยนแปลงเมื่อได้รับความร้อน
ของแข็ง > ของเหลว = การหลอมเหลว
ของเหลว > แก๊ส = การกลายเป็นไอ
ของแข็ง > แก๊ส = การระเหิด
การเปลี่ยนแปลงเมื่อคายความร้อน
แก๊ส > ของเหลว = การควบแน่น
ของเหลว > ของแข็ง = การแข็งตัว
แก๊ส > ของแข็ง (โดยไม่ผ่านสถานะของเหลว) = การระเหิดกลับ
บทที่ 2
2.1 การถ่ายโอนความร้อนในชีวิตประจำวัน
การนําความร้อน
การถ่ายโอนความร้อน
เป็นการถ่ายเทความร้อนผ่านการสัมผัสโดยตรงจากวัตถุที่มีอุณหภูมิสูงกว่าไปยังวัตถุที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า
ตัวอย่าง : การจับทัพพีหม้อหุงข้าวความร้อนจากหม้อจะถ่ายเทมายังมือผ่านทัพพีที่เป็นโลหะทำให้เรารู้สึกร้อน
การพาความร้อน
เป็นการถ่ายเทความร้อนโดยที่ตัวกลางที่เป็นของเหลวหรือแก๊สจะเคลื่อนที่ไปด้วย ทำให้ความร้อนถูกพาไป
ตัวอย่าง : การนึ่งอาหาร ไอน้ำร้อนจะเคลื่อนที่ไปสัมผัสและถ่ายเทความร้อนทำให้อาหารสุก
การแผ่รังสีความร้อน
เป็นการถ่ายเทความร้อนโดยอาศัยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ต้องการตัวกลางในการถ่ายเทความร้อน
ตัวอย่าง : การที่เรานั่งใกล้เตาผิงหรือกองไฟแล้วรู้สึกร้อนโดยไม่ต้องสัมผัสกับไฟโดยตรง
2.2 สมดุลความร้อน
สมดุลความร้อนคือภาวะที่วัตถุสองชิ้นมีอุณหภูมิเท่ากันและไม่มีการถ่ายเทความร้อนสุทธิระหว่างกันอีกต่อไป
จนกระทั่งน้ำทั้งสองมีอุณหภูมิเท่ากัน
ตัวอย่าง : การผสมน้ำร้อนและน้ำเย็น เมื่อนำน้ำร้อนกับน้ำเย็นมาผสมกันความร้อนจะถ่ายโอนจากน้ำร้อนไปสู่น้ำเย็น

ページ2:

1.
การคำนวณปริมาณความร้อนที่ทำให้อุณหภูมิของสสารเปลี่ยนแปลง
สูตรคือ Q = mc A t
Q แทน ปริมาณความร้อนที่สสารได้รับหรือสูญเสีย มีหน่วยเป็น แคลอร์ ( cal )
m แทน มวลของสสาร มีหน่วยเป็น กรัม (9)
c แทน ความร้อนจำเพาะของสสาร มีหน่วยเป็น แคลอร์ ( cal ) / กรัม ( 9 °C)
At แทน อุณหภูมิของสสารที่เปลี่ยนแปลงไป หรือ
.
อุณหภูมิสูงสุด ( t, ) - อุณหภูมิต่ำสุด ( t, )
มีหน่วยเป็น องศาเซลเซียส (°C)
2 การคำนวณปริมาณความร้อนที่ทำให้สถานะของสสารเปลี่ยนแปลง
สูตรคือ Q = mL
Q แทน ปริมาณความร้อนที่สสารได้รับ หรือ สูญเสีย มีหน่วยเป็น แคลอร์ ( cal )
m แทน มวลของสสาร มีหน่วยเป็น กรัม ( 9 )
L แทน ความร้อนแฝงจำเพาะของสสาร มีหน่วยเป็น แคลอร์ ( cal) / กรัม ( 9 )
3 สมดุลความร้อน
สูตรคือ Q = Q
Q แทน ปริมาณความร้อนที่ได้รับหรือสูญเสีย มีหน่วยเป็น จูล (J) หรือ แคลอร์ ( cal )
สูตร
COL
22°C
gge
CO