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![やまマル](https://d1e9oo257tadp1.cloudfront.net/uploads/user/avatar/2172110/thumb_m_0aed109719.jpg?Expires=1718992337&Signature=fjogDfAH0XqZBp-Kv0uSPEuFsY~N6UPgeMclpJEsFDjnKZ6oQdfgCzIrxfJotYxLCJxO~5bq0wcrQIlo7Cw0~uzjq1Bka8qMaUrJHoRjMhDIkgBqIEBPAcpDGFglyGyyA30aU7tfYX4gZ4i~U-D~2j3dtLBzBLnuF3vakqygGu58ggAklPvon4PYeGyMpsZodY-TeCoCXHAdLVaKAQmkbhTBA2qfNwC94a3EV4wCB~aYqWqH5J6sAn9D56mcw3jProOFBRm0~4t5JDNVutFVFC6dUHWacLVUwdmh4Vjlyp3dNbNF0PZIZ1OGvaXwgbikvWUQzwvsom9NbfffVdcUUw__&Key-Pair-Id=K2W722D70GJS8W)
Senior HighSemua
食パンの形は、2種類ありますが「角型」と「山型」の違いは、形だけじゃないってご存じですか?
なんと、形にによって味が変わるというんです。
フタを閉める角型は、水分が外に逃げないため、しっとりもっちりとした食感。 一方でフタをしない山型は、水分が外に逃げるため、軽やかでさっくりとした食感に仕上がるといいます。
「山型食パン・角型食パンの違いを知っているか」という質問には、「知らなかった」(65.8%)、「なんとなく聞いたことはあるが、詳しくは知らなかった」(18.6%)が8割以上(84.4%)の大多数を占めることが判明。
日頃から食パンを食べ、味や食感にこだわる人が多くいる一方で、多くの人が「山型食パン」と「角型食パン」の違いを知らない、という結果となった。
山型食パン・角型食パンは見た目だけでなく、製法や食感、味、香り、おすすめの食べ方まで違いがある。実食調査を行なったところ、2つを食べ比べた人の約9割(88.0%)が山型食パン・角型食パンの違いを実感したと回答。
山型食パンは「トーストするとさっくり食感」・「香りが良い」といった点、角型食パンは「シンプルでアレンジしやすい」・「そのまま生で食べても美味しい」といった点で多くの支持を得ていた。
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