Question

望仔 ت

求解這兩題‼️🙇拜託謝謝🙇

) 2. 做完養分測定的實驗後,老師請大木上臺將黑板上的表格
(如右表)填入答案,試問大木填寫的答案中何者較適當?
(A)中一黃褐色 (B)乙——紅色
(C)丙一藍黑色 (D) J-19
碘液 本氏液
中 Z 之
丁
葡萄糖

2. 正在瘦身的阿嬤去便利商店買午餐時,看見便當的營養標示如
右圖,試問此便當能提供多少熱量?
(A) 1575大卡
10
(B)1455大卡
(C) 525大卡
129
(D)485大卡
營養標示
每100 克
宝兰管
30 克
脂質
25 克
碳水化合物
25 三
維生素C
10 毫克
纳
500 毫克
300 克
2
345

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

joanne

（1）D
碘液測澱粉
含澱粉的物質碰到碘液會變成黑色
相反的不含澱粉的物質還是會保持碘液的黃褐色
本氏液測葡萄糖（顏色取決於葡萄糖的含量）
含葡萄糖的物質加入本氏液後加熱會出現
紅色（含量最多）或黃色或綠色
(2)B
1g醣類可產生4大卡熱量
1g蛋白質可產生 4大卡熱量
1g脂質可產生9大卡熱量
維生素C、鈉不會產生熱量
35×4×=140
30×4=120
25×9=225
（140+120+225）×3=1455

望仔 ت

想問第二題 ×3 是為什麼？🙇謝謝🙇

joanne

題目上説的是每100公克的營養表示
共有300公克

望仔 ت

好的謝謝‼️🙇