Question

Miyeon

想請問一下「糖水甜度」的那裡
重量百分濃度一樣不是甜度一樣嗎

糖在不同溫度下對水的溶解度關係如圖(八)所示。將一包糖倒入熱水中
充分攪拌後,溶液溫度保持在80℃,其中有一部分的糖並未溶解,再
加入一些4℃的冷水充分攪拌後,糖才恰好完全溶解,如圖(九)所示。
溶解度(g/100g水)
5004
3688應用是合
c
400
300
200
-4 °C Ask
100
0 20 40 60 80 100
溫度(℃)
80 °C # K
圖(九)
下列關於加冷水後的糖水與原來80℃的糖水之性質相互比較,何者
正確?
選項 糖水甜度 糖的溶解量 糖的溶解度
(A) 變大
變大
變小
變小
變大
變大
(C)
變小
變大
變小
(D)
變小
變小
變大
(B)
\

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

我就是我

是的
但是未溶解的部分不能算進重量百分濃度裡
糖的溶解越低溫溶越少，越不甜

Miyeon

可是他加4度水進去後完全溶解耶

我就是我

完全溶解，溶得多，水也有變多，但是兩者變多的速率無法得知
只能從水溫判斷囉 兩杯都是飽和溶液，水溫低的溶比較少(但是水比較多所以還是有溶完)