✨ ベストアンサー ✨
化学エネルギーを必要としないからです。
消化では、主に加水分解酵素により、食べたものが分解されます。
逆に言えば、デンプンやタンパク質といった栄養素は、
グルコースやアミノ酸が、水をとられる形で結合してできています。
そういった栄養素に、水を加え、元のグルコースやアミノ酸に戻しているだけです。
酵素があるおかげで、この反応をすすめるためのエネルギー（活性化エネルギー）が低くて済みます。
どのように水が反応に関与していくのかは、有機化学を学ばなければ、理解できない部分ですので、
そこは諦めて下さい。
ありがとうございます！！