還元は「持っていた酸素を誰かにとられる」ことなので、酸素を持ち逃げした相手（酸化した物質）がいるはずです。
この実験だと酸化銀は酸素をなくしてはいますが、無くした酸素は他のところにくっついた訳では無いので還元ではなく
酸化銀というひとつの物質が、酸素と銀というふたつの物質に別れたので分解になります。
……と、いうことにしておいてください、中学生のうちは……高校化学でちゃんと細かい話が出てくるので楽しみにしててください
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