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グルコースが多数結合したものがグリコーゲンです。これだけだったら、デンプンとの違いがないようですが、これらはどちらも多糖類で、α-グルコースがグリコシド結合を繰り返して出来た高分子という事が共通しています。
両者の違いは、グルコースの結合の仕方にあって、グリコーゲンの方がより枝分かれが多いようです。
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