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液体は、分子が分子間力によってやんわりとした結合が保たれ、形状は変わるけどバラバラにはならないという状態です。
その分子間力を引き抜いて外に飛び出たら気体になります。
なので、分子間力が強かったら、なかなか外へ飛び出ることができないのです。
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