回答

アンモニアの窒素原子は水素との3つの共有電子対と、1つの非共有電子対を持ちます。ここの非共有電子対を使って水素イオンと配位結合をすることが出来ます。
この配位結合する力が、水がH₂Oでいる力よりも強く、水から水素イオンだけ抜き取って、水を水酸化物イオンにしてなしまうんです。

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