えっと、、
人には脳やせきずいから出来ている中枢神経とそこから枝分かれして細かく体の隅々まで行き渡っている末しょう神経というものがあり、末しょう神経のうち感覚器官(目、鼻、耳、手など)からの信号を脳やせきずいに伝える神経を感覚神経といい、脳やせきずいからの信号を筋肉へ伝える神経を運動神経といいます。
そして、刺激に対して反射的に起こってしまう(熱いものに触れたとき反射的に離す)現象(反射という)があり、そのときは普通は通るはずの脳まで行かずにせきずいで"熱いから手を離せ!"と指示を出します。
という感じでいかがでしょうか💦💦
分からない部分は気軽に聞いてください
なるべく答えます!