ページ1:

NO.
DATE
集め
方
水上置換 水上置換 水上置換 上方置換
下方・木上
置換
確かめ 火のついたせん
マッチの火をにおいを 石灰水に
方
こうをつけると
炎が出る
近づけると爆 かぐ
発する
入れると白く
にごる
水溶液の性質
物質が水にとけるとはどういうふあか
水溶液 水が物質にとけてる状態のもの
(例) コーヒー,ジュース、海水、食塩水,
炭酸水、砂糖水など
問題 前の前の実験のとき、砂糖が水にとけたときと、デンプンが水に
とけなかったときとでは、どのようなちがいがあったか。
☆砂糖が水にとけたとき とう明、砂糖は見えない。置いても変わらない
☆デンプンが水にとけなかったとき…白くにごる。粉が下にたまる。粉が下にむ
それぞれをろ過すると・・・・
B
水に砂糖を入れたもの→3紙には何も残らずビーカーは砂糖水
になる。
水にデンプンを入れたもの→ビーカーは水だけ(とうめい)になる。3紙.
にはデンプンが残る。

ページ2:

NO.
DATE
~ろ過のしかた~
ろ過 ・ろ紙などを使って、液体と固体に分ける方法。
①3紙の折り方
半分に折る
もう一度半分
②ろうとのつけ方
☆ろ紙をろうとに入れてから、
水でぬらして、ろうとにつける。
②ろうと
ろ過するときの注意
☆液はガラス棒を伝わらせて入れ、3紙の8分目以上入れな
いようにする
☆ガラス棒はる紙が重なっているところに当てる。
☆ろうとのあしは、ビーカーの壁につける
実験 水にとける固体のようすを調べる
準備
方法
&
結果
コーヒーシュガーデンプン、ビーカー、白い紙の黒い紙,
ろうと、ろ紙,薬品さじ,ガラス棒,スライドガラス
①水50cm²に、コーヒーシュガーとデンプンを薬品さじ1杯、それ
ぞれ別々に入れ、よくかきまぜる。それぞれどんな様子(見やすい
ように、下に白い&黒い紙をひく)

ページ3:

NO.
DATE
コーヒーシュガー うす茶色で、透明になった黒色のものでなく有色も!!
デンプン
⇒白くにごった。透明でない
② しばらくそのまま放置するとどうなるか
コーヒーシュガー①のときと変化なし
デンプン ⇒下にデンプン(粉)がたまった
③ 再びよくかき混ぜ、それぞれの液をろ過する
3紙には・・・コーヒー 何も残らなかった
デンプン デンプンが残った
④3過して下に落ちた液をスポイトガラスにて滴とり、かわか
してからようすを見ると
コーヒ
砂糖が残っていた砂糖がとけていた!!
まとめ
デンプン→何も残らなかったデンプンがとけていなかった。
物質に水がとけると物質が水にとけないと
よくかきまぜると
透明になる
にごる
しばらく放置すると
透明のまま
下にずむ
残る
ろ過すると(何も残らない
☆水に固体の物質がとけた場合、水を蒸発させると、
とかした物質が残る

ページ4:

NO.
DATE
☆水にコーヒーシュガーをとかす前の全体の質量と、
とかしたあとの全体の質量は変わらなかった
⇒水にとかしたコーヒーシュガーはなくなってない!!
3過したとき
砂糖がとけている
デンプンが水にとけていない
砂糖水
何も残らない
デップと
デンプンが残る
水
↓
砂糖水
砂糖
のつぶ
。
°
↓
水
デンプンの
つぶ
○
・砂糖のつぶしろ紙より
小さいので通り抜ける
°
3紙に残る!!
デンプンは3紙より大き
いのでろ紙を通り抜けず
・3紙に残る
☆砂糖が水にすべてとけると、どの部分も、こさは同じに
なる。時間がたっても、その状態はいつまでも続き、液
の下のほうがこくなることはない

ページ5:

NO.
DATE
溶液
<溶質と溶媒>
ようえき,
物質が水にとけているもの
ようしつ
溶質
とけている物質
溶媒が水である
溶媒
ようばい
とかしている液体
溶液を水溶液
っという
溶質 溶媒 溶液
食塩
水
食塩水
☆水にかたくり粉をまぜたも
のなど、白くにごっている
のは水溶液でない
砂糖
水
砂糖水
溶質
溶液
・溶媒 +溶質
°
溶媒
。
溶液
質問 ビーカーに入った水と紙の上の砂糖、合わせて138.5g
ありました。今、砂糖を水にとかし、砂糖水をつくりました。
質量はどうなった
138.5gのまま!!
A.とかす前と変わらない
問題 50gの水に12gの食塩を入れ、食塩水を作りました。
食塩水の質量は何gですか。
50g+12g=62g
A.62g

ページ6:

NO.
DATE
<純粋な物質と混合物
m
純粋な物質
水、ブドウ糖、酸素、二酸化炭素など、1種
類の物質でできているもの
混合物······· 炭酸飲料のように、いくつかの物質が混じり
合ったもの
☆身のまわりには純粋な物質より混合物のほうが多い
結晶、水にとけやすい物質ととけにくい物質>
[結晶の作り方] ①
高温にして、とけるだけとかす
②
温度を下げていくと、とけきれない分が固体(結晶)
となってでてくる。
結晶 …………いくつかの平面に囲まれた、規則正しい形
をした固体。結晶の形は物質によって決まっ
ている。
〔水にとけやすい物質ととけにくい物質]
☆多くの物質は、水にいくらでもとけるわけでない。水にとける量
には限度がある
とう かいと
溶解度 ・物質が水100gにどれだけとけるかを表した数値(g)
(例)砂糖は20℃の水100gに204gとける
→20℃での砂糖の溶解度は204gである

ページ7:

NO.
DATE
食塩は、20℃の水100gに26gとける
→20℃での食塩の溶解度は26gである物質によって、
「溶解度は温度によって違うと
溶解度は決まっ
ている
= -
・般に、溶解度は温度が高いほど大きい
(例)砂糖の溶解度は60℃で287g
◎高いほうがとける!!3
100℃で485g 2w
◎食塩(塩化ナトリウム)は例外で、温度によってあまり変わらない
飽和水溶液
すいようえき
13-
一定量の水に物質をとかしていき、物質
がそれ以上とけることのできなくなった水溶液。
溶解度ギリギリまでとかした水溶液。
・硝酸カリウムという物質の溶解度
~
。
硝酸カリウムの溶解度は
0℃で14g,20℃で31g、40℃で63g,60℃で110g
グラフで表すと…
120T
100+ とけきれな
80
くなった硝
酸カリウム
60-
40
to
温度
20+
下がった
0 20
40 60
☆グラフは直線でなく曲線で表す
硝酸カリウム
高い温度の水にとける量と、低い
温度にとける量の差が大きいので、高
温度の飽和水溶液の温度を下げると、
硝酸カリウムが大量の結晶となって出てくる

ページ8:

DATE
☆一方、食塩は、温度によってとける量がほとんど変わらないので、
飽和水溶液の温度を下げても、結晶は少ししか出てこない。
↑このようなことを
再結晶
・固体の物質をいったん水にとかし、溶解
度の差を利用して、再び結晶としてとり出すこと
質問 今、100g、60℃の水に、硝酸カリウムをとるだけ入れて、
飽和水溶液をつくった。そのまま置いておくと温度が40℃
になった。どんなことが起こるるる
A.とけきれない硝酸カリウムが出てくる
質問40℃に下げたとき、とけきれなくなって出てきた硝酸カリウ
ムは何g?
110-63=47
前のページを
A.47g
見よう
☆塩化ナトリウムの場合は水を蒸発させる!!
<酸性・アルカリ性とはなにかって
mm
酸 ・水溶液にしたとき、酸性を示す物質。
アルカリ水溶液にしたとき、アルカリ性を示す物質。
中性
酸性もアルカリ性も示さない物質。
知った!鍾乳銅は、空気中の二酸化炭素が水にとけこみ、酸性の
水溶液になって、石灰水をとかし、めずらしい地形をつくって
いる。

ページ9:

~酸性・中性・アルカリ性の水溶液の性質・
リトマス紙
~
No.
DATE
西三変化なし
酸性(のとき)
青
↓
赤
中性
変化なし
中変化なし
アルカリ性
赤
変化なし
青
青色 赤色 どちらも変化しない 赤色 青色
BTB溶液
(もとの色は緑)
黄色
緑色(変化なし)
青色
フェノール
フタレイン
T
水溶液
変化しない
変化しない
赤色
ムラサキ
キャベツ液
A A
赤色 うす紫色
紫色
緑色 黄色
マグネシウム
リボンを
入れる
水素が発生 変化しない 変化しない
実験 いろいろな水溶液が、酸性か、アルカリ性か調べよう
準備
・塩酸
°
食塩水・炭酸水・水ナト ○砂とう水
・酢
°
・石灰水 ○アンモニア水・試験管(8)&立て
○ガラスぼう リトマス紙
。
BTB溶液
・マグネシウム

ページ10:

NO.
DATE
方法
1.ガラス棒を使って調べる液をリトマス紙につけ、色の変化を
見る。
ガラス棒は毎回水で洗う(100%)
2.調べる液にBTB溶液を2~3滴入れ、色の変化を見る。
ふたがスポイトになってるヨロング usefull品!
結果(1と2の)
水溶液
リトマス紙
BTB溶液
何性?
塩酸
青→赤
黄色
食塩水
変化なし
緑色
炭酸水
月
→赤
黄色
水酸化ナト 赤 青
青色
砂糖水
変化なし
緑色
酢
青→赤
黄色
酸性
中性
酸性
アルカリ性
中性
酸性
石灰水
赤 青
青色
アルカリ性
アンモニア水 赤
青色
アルカリ性
3. それぞれの試験管に、マグネシウムを入れる。あわが出る(気
体が発生する)のはどの試験管?
塩酸,酢,炭酸・
・・・・・・すべて酸性
→酸性にはマグネシウムを入れると気体が発生する!!

ページ11:

NO.
DATE
~身の回りにはどんな酸性やアルカリ性の水溶液があるのか~
*
酸性
果物類、トイレの洗浄剤
★アルカリ性・・・・ 虫さされ薬,カビとり剤
[実験
酸の性質を調べる
準備
塩酸,試験管(2),こまごめピペット,マグネシウムリボン,
マッチ
方法
まとめ
~
1.試験管に塩酸をこまごめピペットで5cm3入れ、そこにマグネシ
ウムを入れる。どうなるか。
泡が出る(気体が発生する)
2.図のようにして発生した気体を集める
・水素は空気よりも軽いので、上方置換
に似た方法で30~40秒あつめる。
親指でおさえながら上に向ける
3.集めた気体にマッチの火を近づける。どうなるか、この気体は何?
ポンッと大きな音がなった水素ができた
酸性にマグネシウムを入れると水素が発生する
・こまごめピペットの使い方~
こまごめピペット
少量の液体を必要な量だけとるときに使われる。
液体がゴム球に吸いこまれないように、安全球がつけられている。

ページ12:

NO.
DATE
①親指と人さし指でゴム球をおして、ピペットの先を液体に入れる。下の3本
の指でガラスの部分を持つ。
②親指をゆるめて、液体を多めに吸いとる。
③ 再び親指でゴム球をおして、必要な量の液体を出す。
先が割れやすいので、ものにぶつけない。液体がゴム球に流れ
こむと、ゴム球がいたみやすいので、ピペットの先を上に向けないコト。
<酸性とアルカリ性の水溶液を混ぜ合わせるとどうなるか>
実験 酸性とアルカリ性の水溶液を混ぜ合わせるとどうなるか
準備
うすい塩酸、うすい水ナト,BTB溶液、こまごめピペット,
ビーカー(3),ガラス棒、蒸発皿,三脚、ガスバーナー、ろ紙
方法
1、小さいビーカーに、うすい塩酸とうすい水ナトを用意する。
2.別のビーカーにうすい塩酸を10cm入れ、(こまごめ5cmずつ)そこに
BTB溶液を入れる。(3紙をしいていく) この時点で黄色!!
3.そこに水ナをこまごめで2cm3ずつ入れ、かき混ぜながら、
色の変化をみる。 BTB溶液が青くなったらやめる。
加えた水ナト 246
BTBの色の
8
10 12 14 16 18 20
黄黄黄黄緑青
←
変化
4.青色になった液に、うすい塩酸を1滴ずつ入れ、中性にする。
1滴入れたら混ぜるコト!!
(緑色)

ページ13:

NO.
DATE
5.中性になった液を蒸発皿に少量とって、熱して水を
蒸発させる。
6.蒸発皿に残ったものをなめると・・・
しょっぱい⇒ 食塩だ!!
wwwwww
酸性とアルカリ性の水溶液を混ぜると、それぞれの性質を
たがいにうち消し合う反応が起こる。これを中和という。
酸性とアルカリ性の水溶液を混ぜ合わせていくと、やがて酸性
もアルカリ性も示さない中性の水溶液ができる。
塩酸に水酸化ナトリウムを加えたときの変化~
中和は起こって中和が起こっている 中和は起こっていない
水ト
注入
水素の
発生 さかんに発生 発生が少なくなる
止まる
発生しない
BTB
溶液
黄色
うすい黄色
緑色
青色
性質 酸性
うすい酸性
中性
アルカリ性
これを熱すると……

ページ14:

NO.
DATE
<塩
酸性とアルカリ性の中和の結果、できた物質を塩という。
酸性の水溶液+アルカリ性の水溶液=塩+水水もできる
酸性
アルカリ性
水酸化カルシウム
できる塩
塩酸
水溶液
塩化カルシウム
水酸化
塩酸
ナトリウム水溶液
塩化ナトリウム
硝酸
水 カリウム水溶液 硝酸カリウム
硫酸
水バリウム水溶液 硫酸バリウム
物質の変化と状態変化
固体・液体、気体>
mmmm
氷
加熱
加熱
水蒸気
固体
液体
気体
冷却
冷却
加熱
冷却
このように物質が温度によって固体
液体 気体と
状態が変化することを状態変化という。

ページ15:

NO.
DATE
体積質量
エタノール実験・エタノールを袋の中に入れ、湯をかける
→気体になってふくらむ。(冷やすともどる)
鉛を熱する
鉛実験
2001
とけて液体になった。(冷やすと固まる)
般には
固体液体気体
(体積は
体積
小さくなる
・大きくなる
変わるが、
質量は
質量
変わらない
変わらない
変わらない
水は
体積
大きくなる←→大きくなる
☆氷をこおらせたとき、盛り上がるのはこのため。
(問い) 1.氷は水に浮く?? A.浮く!!.
理由・・・氷が氷になるとき、質量は変わらず、体積が大きくなり、
液体のときよりも密度が小さくなるから。
2. 液体のロウに固体のロウは浮く?? A浮かない!!
理由・・・ロウは固体になるとき、質量は変わらず、体積が小
さくなるので、密度が大きくなる。
状態変化では物質の状態や体積は変化するが、その物質が別の物
質に変化したり、なくなったりすることはない。したがって、物質
の質量は変化せず、熱したり、冷やしたりすることによって何回でも
もとの状態にもどせる。

ページ16:

NO.
DATE
<状態変化するときの温度>
・氷を熱していくと、0℃でとけ始め、とけ終わるまでの温度は0℃の
ままである。
°
さらに熱して温度が100℃近くになると、水面や水の中からさかんに
水蒸気が出て、沸騰を始める。沸とうしている間は、熱し続けても
100℃のままである。
ゆうてん
融点
III D
ある物質が固体から液体になるときの温度。
ある物質が液体から固体になるときの温度。
ふってん
沸点
****
ある物質が液体から気体になるときの温度。
液体が沸騰して、気体になるときの温度。
融点も沸点も、物質の量は関係なく、物質の種類に
よって決まっている
実生命
大雨災
固体が液体に変わるときの温度
準備
パルミチン酸(固体),試験管,温度計,ビーカー,
方法
スタンド,沸とう石,熱する装置,ガスバーナー
1.試験管に水とパルミチン酸5gを入れ、ビーカの底につ
かないようにセットする。
2.温度計を入れ、すき間から見えるようにする。

ページ17:

NO.
DATE
3、時間をはかりながら熱する。1分おきに温度とパルミチン
酸のようすをチェック!! 80℃をこえたらおわり!
熱し始めてか
らの時間
0分
1分 2分 3分 4分
温度(℃) 35
39
40
42
45
ようす
固体
固体 固体
固体
固体
5分
6分
48
52
分2
7分
8分
9177
10分
55
58
59
63
固体
固体とけ始めとけているとけているとけている
11分
12分 13分 14分 15分
16分
70
78
80
82
ぐらい
とけている残っている液体 液体
実験の結果から、状態変化するときの温度は↓のようになる。
パルミチン酸固体 液体のとき
温
度
とけはじめ
融点
とけおわり
(63°C)
固体
と
液体
固体がまざっている液体
時間

ページ18:

NO.
.
DATE
エタノール液体 気体のとき
温
100
気体に
なりはじめる
沸点(
180
60
沸とう
40
している
20
液体
時間
水固体 液体 気体のとき
温
(℃)
水蒸気
100
氷と水
ふっとう中は温度は
とけおわるまで
変わらない
温度は変わらない
0
固体
液体
固体
液体液体
気体
時間(分)
~いろいろな物質の融点と沸点~
-300
0
500
1000
酸素
エタノール
水
パルミチン酸
---
I
1500
2000
2500
3000

ページ19:

鉛
アルミニウム
300
鉄
F
NO.
DATE
0
500
1000
1500
2000
'2500'
3000
固体
☆物質は融点、沸点を境として、固体
液体
気体
液体
気体
と状態変化する。
融点
沸点
固体液体気体
(問い) 1,1900℃の鉄の状態はる A.液体
2.500℃のアルミニウムの状態は? A. 固体
3、100℃のエタノールの状態は? A.気体
<混ざり合った物質を分ける>
[質] エタノールと水が混ざったものがある。水とエタノールを分けるには??
蒸留
水とエタノールを熱する
先にエタノールが気体になる。エタノールの気体を集めて
冷やす。
・液体を加熱して沸とうさせ、出てきた気体を冷やして
ふたたび液体としてとり出すこと。
純粋な物質・・・1種類の物質からできているもの。グラフは水平になる。
混合物・・・・いくつかの物質が混じり合ったもの。グラフは水平な部分がない。

ページ20:

NO.
DATE
実験水とエタノールの混合物からエタノールを取り出す
準備
エタノール、水、メスシリンダー,試験管,
方法
ガラス管ゴム管
セット, 枝付きフラスコ,スタンド,温度計、沸とう石,蒸発皿,
脱脂線、ピンセット、熱する装置
1、エタノール3cm3と水17cm²の混合物を、枝付きフラスコ
の中に入れ、図のように装置を組み立てて、弱火で加熱する。
☆温度計の球部は枝の
高さにして、出てくる蒸気の温
温度計
ゴム管
沸とう石
ガラス
管
エタノール水
の混合物
度をはかる。
沸騰石・急激な沸とうを
防ぐ。
2.ガラス管の口から出る気体を
冷やし、3本の試験管アイウ
ガラス管の先
がたまった液の
中に入らない
ようにする
水
の順に約2cmずつ集める。体ごとに温度をはかる。
3、ア、イ、ウの試験管にそれぞれancのように調べる。
a…手のこうなどの皮ふにつける
b…においをかぐ
C ・脱脂綿につけ、火をつける
"
www

ページ21:

NO.
DATE
温度
皮ふにける においをかぐ
火をつける
スゴク
激し
ア 75℃~
スースーした消毒液のにおい 燃える
イ 87℃~
少し
少
スースーした消毒液のにおい
し
燃える
ウ 92℃~?!
何も
なにも
感じなかった
においがけない燃える
5、4の結果からわかったこと
アエタノールが多くふくまれている
エタノール少しと水がふくまれている
イ
ウ→水だけ
- 沸点
<水とエタノールの温度変化>
水とエタノールを熱すると・・・・・
100
√78
水を多く
沸点の低いエタノールをふくんだ気体
が出てくる。
ふくむ
(エタノール)
エタノールを
の
多くふくむ
エタノールは水よりも沸点が低いので、
エタノールが先に沸点に達して、気体に
なる。
☆混合物のグラフは、水平のところがなく、フニャフニャだよ!!